Arap Omleti Tarifi (Arap Mutfağı)

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading...
Arap Omleti Tarifi (Arap Mutfağı)

Porsiyon: 2 - 3 kişilik

Zorluk derecesi: orta

Paylaş & Beğen & Kaydet

Malzemeler:

. 3 ad yumurta
. 3 yemek kaşığı çökelek peyniri
. Yarım d patlıcan
. 1/4 dolmalık biber
. 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
. 1 ad taze soğan
. 1/4 domates
. 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
. Tuz

Arap Omleti Tarifi

Patlıcanlarımızı kabuklu halde közde közleyerek yada yağda kızartarak kabuklarını soyuyoruz ve püre haline getiriyoruz. Küçük küçük kareler halinde doğramış olduğumuz domateslerimizi, biberleri ve taze soğanımızı  sıvı yağda çok kızgın olan ateşte dağlıyoruz ve patlıcan pürelerimizin içerisine ilave ediyoruz. Ardından peyniri de ilave ediyoruz.
Daha sonra yumurtalarımızıda bir kaseye kırıyoruz tuzunu da ilave ediyoruz ve iyice çırpıyoruz.
Tereyağımızı da tavamızda güzelce eritiyoruz ve yumurtamızı içerisine ilave ederek, kısık ateşimiz de omletimizi  çevirmeden kızarmasını sağlıyoruz. Daha önceden hazırlamış olduğumuz karışımımızıda omletimizin içerisine ilave ediyoruz ve omletimizi ikiye katlayarak servis tabağımıza alıyoruz. Servisi sırasında domates ve yeşil salata yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz