Ekmek Kebabı (Gaziantep Mutfağı ) Tarifi

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
Ekmek Kebabı (Gaziantep Mutfağı ) Tarifi

Porsiyon: 2 - 3 kişilik

Zorluk derecesi: orta

Malzemeler

1 küçük  pide, fırında biraz kızartın, lokmalık kesin

3-4 yemek kaşığı az yağlı kıyma

3-4 dilim soğan

Tuz

Karabiber

Sarımsaklı Yoğurt

4-5 yemek kaşığı  yoğurt, oda sıcaklığında

1 diş sarımsak, tuz ile dövülmüş

Salçalı sos

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı  ezilmiş domates, konserve

1 çorba kaşığı  biber salçası

Ekmek Kebabı Tarifi

Kıymayı soğan, tuz ve karabiber ile birlikte kavurun. Suyunu çeksin. Bu arada, hafif kızartılmış, lokmalık kesilmiş pideyi, servis tabağına yerleştirin. üzerine sarımsak ile karıştırdığınız yoğurdu yayın. Pişen kıymayı  muntazam bir şekilde üzerine yerleştirin. Cezvede tereyağını eritin, ezilmiş domates ve biber salçasını  içine ilave edin, karıştırın, üzerine dökün. Ekmek Kebabını, Antep Usulu Domates Salatası ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz