Kaşarlı Puding Tarifi
(No Ratings Yet)
Loading...
Zorluk derecesi: orta
Malzemeler
4 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı un
4 Tane yumurta
3 su bardağı süt
Bir tutam rendelenmiş muskat
Yeteri kadar tuz ve karabiber
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çorba kaşığı galeta unu
Yarım demet maydanoz
1 Çay kaşığı karbonat
Kaşarlı Puding Tarifi
Derin bir tencereye tereyağını katıp eritelim üstüne unu katıp kavuralım.
Un hafif kavrulup rengi döndüğünde üstüne sütü ekleyelim sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Hazır olan bu krema ılıdıktan sonra içine 4 tane yumurtanın sarısını tuzu, karabiberi, bir tutam muskatı, karbonatı ve rende kaşarı ilave edelim.
Ayrı bir kasede yumurta aklarını çırparak kar şekline getirelim. Kremanın içine katalım son olarak ince kıydığımız maydanozu katıp iyice çırpalım.
Yağlanmış fırın tepsisine galeta ununu serpelim üstüne kremayı yayalım. İçi soğuk su dolu tepsiye kremalı tepsiyi oturtalım. Bu şekilde 170 derecede 1 saat pişirelim dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun…
