Tarama Mezesi Tarifi

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading...
Tarama Mezesi Tarifi

Porsiyon: orta

Paylaş & Beğen & Kaydet

Malzemeler

250 gram kırmızı havyar
4 dilim kuru ekmek
Yarım limon suyu
Küçük boy 1 adet kuru soğan
Dereotu
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
su ve tuz

Tarama Mezesi Tarifi

Bir kap içerisine kuru ekmek dilimlerinin sert olan kısımlarını kesip atın ve kalan kısımlarını avuç içiniz ile iyice ufalatarak kırıntı haline getirin. Çok fazla olmamak kaydı ile su ekleyerek ekmek içlerini bir bulamaç haline getirin. Bu bulamaçın içerisine kırmızı havyarları ekleyin.

Daha sonra elimizdeki küçük boy kuru soğanı rendeleyin. Soğandan çıkan suyu ile beraber karışıma ilave edin. Dilediğiniz kadar sarımsağı ezip tekrar karışıma ilave edin. EN son karışıma elimizde limon suyunu ilave edelim. Mutfak robotu ile karışım beyaz bir hal alana kadar karıştırın.

Karışım beyazlamaya başladığında zeytinyağını (karıştırmaya devam ederek) azar azar eklemeye devam edin. Karışım iyice homojenize olduktan sonra zeytin ve dereotu ile süsleyin.

Bu mezeyi sıcak olarak servis yapılan balıkların yanında sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz