Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Porsiyon: 8 - 9 kişilik

Zorluk derecesi: orta

Malzemeleri:

- 1 adet dolmalık lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 7 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1 avuç kuru nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

:Lahanayı aldıktan sonra yapraklarını ayıralım. Geniş bir tencere içerisinde lahana yapraklarını bir güzel haşlayalım. Daha sonra yayvan ve geniş bir teflon tava içerisine zeytinyağı koyarak soğanları pembeleştiriyoruz. Daha sonra doğradığımız sivri biberleri ekliyoruz. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri de biraz kavurduktan sonra sırası ile domatesi, maydanozu ve baharatları ekliyoruz. 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateş üzerinde suyu çekilinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz ve bu arada haşladığımız lahanaların ortalarındaki sert kısımları keserek sarmaya hazır hale getiriyoruz. Lahanaları dolmayı ne kadar uzun istiyorsanız o boyutlarda kesiyorsunuz ve içerisine yaptığımız harcı koyarak ince bir şekilde sarıyoruz. Düdüklü tencere veya normal bir tencereye dizerek 1 bardak su koyarak pişiriyoruz.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz