Zeytinyağlı Terbiyeli Enginar Tarifi

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
Loading...
Zeytinyağlı Terbiyeli Enginar Tarifi

Adet: 6 - adet

Zorluk derecesi: orta

Paylaş & Beğen & Kaydet

Malzemeler

6adet temizlenmiş taze enginar
2 şer adet küp doğranmış havuç, patates
200 gr taze bezelye
100 gr kıyılmış mantar
2 sap kıyılmış taze soğan
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıcak süt
½ fincan zeytinyağı
½ limon suyu ve kabuğunun rendesi
1 adet  yumurta
1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz,
beyaz karabiber

süslemek için:

Kıyılmış dereotu,
maydanoz ve kereviz yaprağı

Zeytinyağlı Terbiyeli Enginar Tarifi

Enginarları iyice limon suyu ile ovun ve yayvan bir tencereye dizin. Mantar, limon kabuğu ve sebzeleri bir kasede karıştırarak, enginarların üzerine paylaştırın. Zeytinyağını üzerine gezdirip baharatı, su, süt ve nar ekşisini karıştırarak ilave edin. 15 dk. kadar pişirin. Limon suyu un ve yumurtayı az soğuk su ile çırparak yemeğimizi terbiyeleyin ve kısık ateşte pişirin. Piştiğinden emin olduğunuzda soğumaya bırakın. Kıyılmış yeşillikler ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz